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浙江寧波佳必可食品公司:深耕水產品加工市場

作者: 文章來源:北侖新區時刊 點擊數:100 更新時間:2018-07-25 10:09:40
近年來,隨著人們生活水平的提高,收入水平的增長,越來越多的海產品受到歡迎,其中包括附加值高、口感好的金槍魚、三文魚等,罐頭魚是其中一種吃法。
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    位于寧波經濟技術開發區濱江支路的寧波佳必可食品有限公司(下簡稱佳必可公司)是一家主營各類海水魚罐頭生產、銷售的企業。作為寧波市、浙江省兩級農業龍頭企業,中國水產行業最高信用等級AAA級企業,近年來公司水產品罐頭出口總額保持在5000萬美元以上,產品主要出口到美國、南美、非洲、中東、東南亞等50多個國家和地區市場。

    從年銷五千多萬人民幣到五千多萬美元

    佳必可公司成立于2003年1月,至今已經走過15年的發展歷程,是一家中外合資企業,目前有員工近七百人,年產水產品罐頭2萬噸以上。2004年8月份,公司一期工程建成投產,并于當年獲評為寧波市市級農業龍頭企業。初始主要加工國內的海產品,并用于出口,主要是鯖魚、沙丁魚等附加值較低的魚種。2005年,佳必可公司中標了聯合國糧農組織的全球采購案,公司當年的銷售額達到了人民幣5000多萬元。2006年,企業銷售額突破了1億元,獲評浙江省省級農業龍頭企業。2008年,公司二期項目建成投產,也在這一年,企業中標成為北京奧運會的食品供應商。美國“夢八隊”男籃運動員每天一罐佳必可金槍魚罐頭,在當時的國內水產業傳為佳話。也借此契機,企業繼續做大國外市場,當年產品總銷售額達到1.5億元人民幣左右。

    “公司初成立時定位于把國內質優價廉的水產品經過加工出口到國外市場,慢慢地發現高端水產品市場空間很大,原材料也開始部分從國外進口。”該公司有關負責人告訴記者,在10余年的發展過程中,企業產品結構不斷調整,目前為止,低附加值水產品罐頭的出口量占總銷量的70-80%;占銷售總額的50%左右,而附加值高的金槍魚、三文魚罐頭占出口總量的20%左右,占銷售總額比重在40%以上。

    通過持續不斷地市場開發,近年來,佳必可公司的產銷保持相對穩定狀態,水產品罐頭出口銷售額連續多年保持在5000萬美元以上。

    “不斷優化產品品質,企業才能持續經營”

    穿上專門的工作服、戴上工作帽,穿上工作靴,記者在佳必可公司有關負責人的陪同下來到了生產車間,看到水產品清理、分揀、裝罐、封裝等各道工序生產線上,工人們正有條不紊、緊張而忙碌地工作著。

    在質量控制上,該公司實行的HACCP管理體系,監控范圍涵蓋了從原料購買入庫到成品出庫裝運整個生產制造過程。HACCP是鑒別、評價和控制對食品安全至關重要的危害的一種體系,是世界性的食品質量控制管理的有效辦法。企業建立了自己的實驗室,能夠完成感官檢測、理化檢測和微生物檢測等多項食品檢測項目。此外,公司在長期的生產過程中不斷總結相關生產經驗,在此基礎上編制了3項產品的企業標準,并牽頭制定了2項產品的罐頭工業協會標準,參與制定了1項產品的國家標準。

    “作為食品加工企業,我們深切地意識到,無論是國內國外政府,還是普通的消費者,都越來越重視食品的安全和健康,也堅定地認為企業只有不斷優化產品品質才能夠持續經營。”上述負責人表示。

    開拓國內市場,開發多元產品

    近年來,佳必可公司的水產品罐頭出口處于穩定發展的狀態。接下來,除了已有的美國、南美、非洲等市場外,企業還將加大力度開發歐盟、俄羅斯等新興市場。與此同時,企業看到了國內市場的巨大空間和發展潛力。該公司有關負責人告訴記者,目前,國內已經有不少原本外向型的水產品生產銷售企業將目光從國外轉向國內。“這些年,國人的消費習慣和水平已然發生了很大的變化,一些高附加值、高品質的水產品加工產品銷售形勢越來越好,我們也應該把握住這個市場機會。”

    2013年開始,佳必可公司加大力度開發國內市場,主要通過線上銷售的模式。目前企業在天貓以及京東兩大電商平臺都已經建立了自營銷售渠道,油浸海鮮風味金槍魚罐頭、茄汁沙丁魚罐頭、水浸金槍魚罐頭等產品在線上銷售火熱。去年,公司水產品罐頭國內銷售額已經達到1700多萬元。

    與此同時,通過市場調研和參考其他企業的市場開發現狀,佳必可公司將加大凍品產品的開發力度,從而達到拓展產品種類,達到多面發展,增加盈利的目的。企業之前在該市場的開發上也有一定的生產和銷售經驗的積累,目前正在制定下一步的市場開發策略。

    對現有產品進行創新開發也是佳必可公司目前的重心之一,除了調整產品結構,增加高附加值水產品加工產品的銷售占比外,接下來還將更新產品包裝,以滿足不同年齡群體消費者的需求。

    “水產品加工產品的市場很大,確保源頭原材料品質、產品加工品質,探索有效銷售模式,拓展銷售渠道,企業未來發展可期。”采訪最后,該公司負責人表示。
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