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“三條魚”游出新經濟—浙江檢驗檢疫局助推特色水產品出口紀實

作者: 文章來源:中國國門時報 點擊數:100 更新時間:2017-08-01 10:28:24
記者 蘇曉春

通訊員 蔣高強 查嬋娟

東海之濱,魚蝦滿倉。浙江是水產大省,水產品出口品種豐富,今年上半年出口繼續保持穩定發展,共出口各類水產品6761批次、貨值5.74億美元。

隨著浙江水產品越來越多地走出國門,其附加值也越來越受到企業和消費者關注。近年來,鱘魚、金槍魚、魷魚這“三條魚”正成為浙江水產的主力軍,“三條魚”各有特色、各顯神通,游上了世界各國中高端消費者的餐桌,游出了水產品轉型升級的新路子。

鱘魚:魚子醬出口量大增

鱘魚是浙江的特色產品,在衢州建有亞洲最大、并具有全球出口資質的魚子醬加工廠。魚子醬素有“黑色黃金”之美稱,選自無污染環境下養殖6年以上的性成熟鱘魚,卵粒均勻光滑、色澤光潤,最接近野生魚子醬的口感,是為上品。近年來,衢州魚子醬憑借高端品質遠銷歐盟、美國、新加坡等20余個國家和地區,并在國內外重要場合頻頻亮相。

得益于天然的資源優勢和各級部門的支持,鱘魚產業近年來不斷發展壯大。今年上半年,浙江衢州檢驗檢疫局共檢驗檢疫出口魚子醬107批、重18.9噸、貨值約600萬元,同比分別增長50%、25%和15%,已連續增長6年,年出口量更是由2012年的45千克增長到2016年的47噸,增長了1000多倍。衢州局通過“把關”和“服務”兩手抓,不斷促進魚子醬產品質量提升:及時告知企業國外相關法律法規的更新,指導企業應對美國FDA檢查,對企業和養殖場開展“雙隨機檢查”,不斷提高產品市場競爭力。衢州魚子醬自出口以來,從未出現過安全衛生項目不合格情況和國外通報。

隨著魚子醬出口份額的持續擴大,僅魚子醬食品已不足以滿足市場需求,在檢驗檢疫部門幫扶下,企業在魚子醬保健品、鱘魚軟骨產品的開發以及鱘魚內臟、魚皮加工等方面取得了突破。今年6月,一批貨值2000歐元的鹽漬鱘魚生皮經衢州局檢驗檢疫合格后,順利出口法國,這是我國首次出口非食用魚皮。用三四張魚皮就能制成一個皮包,市場價可達1萬元以上,以衢州鱘魚皮年產量2萬張來估算,將又是一個新的經濟增長點。

金槍魚:傳統產業結出“新果子”

罐頭出口是浙江臺州的傳統產業,除了水果罐頭,近年來臺州金槍魚罐頭成了“老底子”行業的后起之秀。今年上半年,浙江臺州檢驗檢疫局轄區共出口金槍魚罐頭2537.4噸、貨值664.1萬美元,同比分別增長135.3%和170.4%。這與檢驗檢疫部門強化出口企業質量管理,提高出口產品質量,努力應對美國提高檢測標準的影響是密不可分的。

浙江黃罐食品股份有限公司是臺州率先從事金槍魚罐頭生產的企業。“金槍魚價值非常高,且主要消費市場在海外。”該企業負責人告訴記者。2016年,美國提高了對水產罐頭的檢測標準,這給臺州金槍魚罐頭出口帶來了不小影響,企業放緩甚至中斷出口計劃。針對這種情況,臺州局及時采取措施,幫助企業加強美國《人類食品預防性控制措施法規》、水產品合規性政策指南等技術法規學習。“從去年開始,我們掌握美國食品安全的法律法規,同時從加工原料、生產過程和成品入手,加強質量監控。”黃罐集團質量管理部門負責人表示。這些舉措有助于企業準確把握輸美金槍魚罐頭質量要求,重新恢復對美國市場的信心。

在檢企共同努力下,目前臺州金槍魚罐頭產業發展勢頭向好。企業不僅建起了各類食品安全管理認證體系,實驗室自檢自控能力也顯著提升,實現了體系化、標準化管理。為使金槍魚罐頭加工技術進一步與國際接軌,企業專門“走出去”,加大與金槍魚罐頭老牌出口國——泰國方面的合作,積極引入資金和技術,使金槍魚魚肉的成品率從原先的38%增長至42%,已接近泰國加工水平。加工技術的成熟直接提升了企業產品的核心競爭力,也帶來了金槍魚罐頭出口的爆發式增長。

魷魚:集聚效應帶動產業發展

舟山定海的西碼頭,原本只是一個傳統漁港,近年來,隨著遠洋捕撈產業的迅速崛起,這里被賦予了新的內涵。一艘艘滿載漁獲的遠洋漁業冷藏運輸船舶秩序井然地停靠在泊位上,一架架高聳而立的吊機不停地抓卸作業。這其中不僅折射出地方經濟的繁榮發展,也凝聚了舟山檢驗檢疫人的期許和努力。

專業母港,世界魚市。目前,舟山遠洋漁業基地集聚了全國60%的魷魚,已成為全國最大的魷魚輸入口岸和主要的魷魚加工地區。這里專業化、現代化的全產業鏈體系吸引了韓國、日本冷藏運輸船;廣東、福建、上海、江蘇、山東的水產加工企業和捕撈企業紛至沓來,集聚效應顯現。目前,舟山轄區已有33家企業、464艘漁船從事遠洋捕撈作業,漁船數量占全省的78%、全國的20%。

除了世界各地的魷魚在這里集聚,舟山遠洋捕撈魷魚產品出口貿易也成為當地外向型經濟的重要組成部分。據浙江舟山檢驗檢疫局統計,今年上半年,舟山遠洋水產品共出口遠洋捕撈產品5.3萬噸、貨值2.2億美元,約占出口貿易總額的46.5%;其中凍魷魚制品出口2.4萬噸、貨值1.2億美元,占出口貿易總額的25.4%,遠銷歐盟、日本、美國、東盟等近60個國家和地區。

為支持遠洋漁業基地建設,檢驗檢疫部門出臺了多項政策措施。進口水產品需要獲得檢疫許可證,浙江局多次向質檢總局專題匯報,并獲質檢總局許可實現了進境遠洋捕撈水產品檢疫許可“零審批”,為每一批進境遠洋捕撈水產品減少了20個工作日的審批時間,加快了通關速度。舟山局還為遠洋捕撈水產品開辟了“綠色通道”,隨到隨檢,水產品查驗后立即調入冷庫,減少船舶滯港時間,縮短產品檢驗周期,平均放行時間縮短到3個工作日。

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